乳・小麦・卵不使用のアレルギー対応ケーキとお菓子のお店<H1指定>

お菓子工房　菓音～かのん～は、一人でも多くのお客様の笑顔が見たくて、私の持てる力でみんなを幸せにしたい、社会貢献したいという思いから、この工房を作りました。
なので、工房内には細心の注意を払い、乳・小麦・卵を一切持ち込んでいません！

近年では、アレルギーのお子様が増えていますね。
そのため、お誕生日にケーキ屋さんのケーキでお祝いしてあげたいのに出来ない
幼稚園でおやつが出てきてもみんなと同じものが食べられない、という声をよく耳にします。
また、胃腸の弱い方の中には普通のケーキは重たすぎて、食べたら胃もたれするという声も聞きます。

このように、ケーキやお菓子を食べたくても食べられない方のためにお菓子工房　菓音～かのん～では、
乳・小麦・卵を使用しない、体に優しい材料を使用して普通のケーキと変わらない
美味しいケーキをご用意しております。

アレルギーをお持ちの方・ご年配の方・胃もたれを起こしやすい方のために、洋酒は一切使用しておりません！
（フルーツのパウンドケーキは除く）

洋酒はスポンジケーキには欠かせない存在かもしれませんが、体に負担がかかる事もあります。
子供をお持ちの親御さんは気になりますよね。
洋酒なしだから美味しくないの？と思われるかもしれませんが
そんな事は一切ありません！

コク・しっとり感・甘み・香りすべてご満足いただける自信があります！
なのに、重たくなくて、胃もたれもしない！

こだわりの材料

　 　

ホワイトソルガム・・・・・・第４の穀物と言われる
アーモンドプードル・・・・・老化防止のビタミンＥ、ダイエット効果の高い食物繊維
　　　　　　　　　　　　　　悪玉コレステロールを抑制するオレイン酸を豊富に含んでいます
　　　　　　　　　　　　　　また、ミネラルのバランスにも優れています。
きび砂糖・・・・・・・・・・菓音では、全ての商品にきび砂糖を使い、白砂糖は一切使用していません。
白砂糖には、
なたね油・・・・・・・・・・トランス脂肪酸（海外では使用禁止の国があります）も少ないです。
　　　　　　　　　　　　　 クッキーなどに使われるショートニングは使用しません。
ココナッツミルク・・・・・・食物繊維、ミネラル、ラウリンが豊富に含まれています
　　　　　　　　　　　　　　ミネラルは、高血圧・貧血予防になり、ラウリンは、免疫力を高めてくれます。
アルミフリー
　　ベーキングパウダー・・・アルミニウムは、神経系などに影響を与える可能性があるといわれています
　　　　　　　　　　　　　　特に幼児では、ホットケーキやパウンドケーキなどを週に一回たべるだけでも
　　　　　　　　　　　　　　取りすぎとなる場合があるそうです。
　　　　　　　　　　　　　　なので、当店ではアルミニウムフリーのものを使用しています。